NAVIDAD 2012

Hola,saludos para todos.Otra vez estamos con vosotros y vamos preparar las galletitas para celebrar este dulce NAVIDAD.
Ya estan llegando fiestas y con ellas regalos , sonrisas y felicitaciones.
Que en estas fiestas, la magia sea tu mejor traje, tu sonrisa el mejor regalo, tus ojos el mejor destino,
y tu felicidad mi mejor deseo.
 Con todo nuestro cariño, te mandamos la receta de la Navidad: juntemos varias medidas de ilusión, una pizca de amistad y un gesto de ternura. Horneemos la mezcla con un ánimo paciente. Envolvámosla con risas, luces y canciones. Y finalmente, ofrezcámosla con el corazón. ¡¡FELIZ NAVIDAD!!

Halloween

  Halloween -

conocido como Noche de Brujas o Noche de Difuntos.Las actividades típicas de Halloween son el famoso truco o trato y las fiestas de disfraces, además de las hogueras, la visita de casas encantadas, las bromas, la lectura de historias de miedo y el visionado de películas de terror.



 La noche de Halloween siempre ha estado relacionada con los dulces.¿Os imagináis la cantidad de dulces que se pueden vender?
El día se asocia a menudo con los colores naranja, negro y morado  .Hacer galletas de mantequilla no es nada difícil, es rico, divertido y más si lo compartes con tus hijos y tu familia. Puedes hacerlas para tu casa, para regalarlas o para una una fiesta.

Aqui os presentamos algunas galletas y recetas de cocteles.

                                      





Mary Pickford
- ½ ron blanco
- ½ zumo de piña
- 1 cucharadas de granadina
- 6 gotas de marrasquino (licor de cerezas amargas y azúcar)
Se vierten todos los ingredientes en la coctelera, se añade hielo y se agita enérgicamente. Se sirve en el vaso que sea largo. Este cóctel ha tomado el nombre de una actriz americana que fue famosa durante la primera guerra mundial, y era conocida como 'la novia de América'.


Alleluia
- 4/10 Tequila
- 2/10 marrosquino
- 2/10 Curasao
- 2/10 zumo de limón
Se vierten todos los ingredientes en una coctelera y se agita añadiendo alguno cubitos de hielo. Se sirve en un vaso largo, llenándolo con un poco de zumo de limón. Se adorna con una hojita de menta y dos cerezas.


                                                          ¡ feliz fiesta¡

La decoración de galletas data de al menos el siglo XIV, cuando en Suiza se tallaban moldes de galletaspringerle en madera para imprimir motivos bíblicos.

Actualmente las tradiciones de decorar galletas perduran en muchos lugares del mundo e incluyen actividades tales como fiestas de decoración de galletas, competiciones, elaboración de buqués de galletas y cestas de regalo de galletas, y la simple decoración con ayuda de los niños como diversión familiar.
El glaseado, el glaseado real y el fondant son elecciones populares para decorar galletas.
El glaseado real se usa a menudo para decorar galletas debido a que se endurece al secarse.Debido a los riesgos sanitarios asociados al consumo de huevo crudo, a veces se emplea una variante sin huevo, que emplea polvo de merengue en lugar de clara de huevo para lograr la rigidez. Las claras de huevo pasteurizadas que se venden refrigeradas también son seguras para la receta tradicional.Un glaseado de azúcar hecho sin clara de huevo y consistente en azúcar glas, agua, jarabe de maíz y aromas (como por ejemplo almendra) es otra elección popular para decorar galletas.Las galletas pueden decorarse con glaseados de más de un color. Esto se consigue dejando secar el primer color completamente (a menudo hasta 2 horas) antes de añadir los demás colores.

 

El fondant es otro tipo de glaseado empleado para decorar galletas. El fondant puede colorearse añadiendo el colorante a la masa. Puede estirarse y cortarse entonces en formas adecuadas a las galletas o los diseños. El fondant puede comprarse ya preparado, aunque se prefiere el casero por su sabor.
Al estirar el fondant, una base de silicona elimina la necesidad de espolvorear la superficie de trabajo con azúcar glas, facilitando además la retirada de los trozos. El fondant estirado puede cortarse con los mismos cortadores de galletas para cubrirlas enteras. Algunos tipos de fondant se adhieren a la galleta, pero si no es el caso, puede pintarse ésta con un poco de extracto de vainilla, jarabe de maíz o similar para lograr que se pegue.

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